Presentación publicación "Historia general de la Agricultura"

 

La presentación de la publicación Historia general de la agricultura de José Ignacio Cubero, tiene lugar el 23 de abril de 2019, a las 19 horas en la RAI.

 

«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.» 

 

¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Fue capricho, necesidad o regalo de los dioses? ¿Cómo, cuándo y cuánto cambiaron las plantas silvestres y los animales salvajes? ¿Por qué se domesticaron unas especies y no otras?

 

La “Historia General de la Agricultura” de José Ignacio Cubero Salmerón describe el épico recorrido de los cultivos, la cría de animales y la transformación de sus productos desde sus orígenes en varios continentes hasta las fronteras de los desiertos y de las nieves perennes: desarrollo de instrumentos, dominio de la distribución del agua, migraciones y conquistas, grandes imperios, expediciones en busca de nuevas plantas y animales, aplicaciones de la ciencia moderna y prodigios de la biotecnología contemporánea. En tan sólo diez mil años la Agricultura ha cambiado la faz de la Tierra. El aumento de las poblaciones aumentó sus interacciones y aceleró la Historia. No en vano los primeros imperios se llaman «imperios agrícolas», y agrícolas son los actuales, pues quien domina la producción de alimentos domina el mundo. 

 

El profesor Cubero se inspira en las grandes obras de la antigüedad clásica y combina la amenidad con el conocimiento riguroso para iluminar una de las disciplinas menos cultivadas, la Historia de la Agricultura.

 

La presentación cuenta con las siguientes intervenciones:

 

 

Bienvenida

  • Elías Fereres Castiel, presidente de la RAI.

 

Presentación del autor y de su publicación

  • Enrique Cerdá Olmedo, académico de la RAI.

 

La Agricultura del último siglo

  • Ignacio Romagosa Clariana, académico electo de la RAI.

 

Episodios disruptivos en la historia de la Agricultura

  • José Ignacio Cubero Salmerón, autor del libro.

 

Coloquio

 

 

Galería fotográfica

Video de la sesión

 

 

Martes, 23 Abril, 2019 - 19:00